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Bacalhau à Gomes de Sá — um dos grandes clássicos da cozinha portuguesa, com bacalhau em lascas, batata, muita cebola e bastante azeite. Aqui tem tudo o que precisa para a receita, com até 3 opções por ingrediente:
800 g de lombos de bacalhau Riberalves, demolhados · 1 kg de batatas · 3 cebolas grandes · 5 dentes de alho · 3 folhas de louro · 1 molho de salsa · 200 ml de azeite extra virgem · 4 ovos · azeitonas marinadas portuguesas · sal e pimenta preta q.b.
Everything you need for Portuguese salt cod Gomes de Sá style: cod loins, potatoes, onions, garlic, bay leaves, parsley, extra virgin olive oil, eggs, Portuguese olives, salt and black pepper.
Bacalhau à Gomes de Sá
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