MOUSSE DE CHOCOLATE CREMOSA E IRRESISTÍVEL

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo

• 3 ovos (gemas e claras separadas)

• 3 colheres de sopa de açúcar

• 1 lata de creme de leite

Preparação

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e deixe amornar.

2. Misture as gemas ao chocolate derretido e incorpore o creme de leite até formar um creme liso.

3. Bata as claras em neve, adicione o açúcar e continue batendo até formar picos firmes.

4. Incorpore delicadamente as claras ao creme de chocolate, misturando de baixo para cima para manter a leveza.

5. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Dica

Quanto mais tempo gelando, mais firme e aerada a textura fica.