Serradura Portuguesa

A Serradura Portuguesa combina camadas de Bolacha Maria com um creme leve de natas e leite condensado cozido. São apenas 3 ingredientes para uma sobremesa cremosa, fresca e com aquele sabor intenso a caramelo.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado cozido Mimosa (397 g)
• 400 ml de natas Mimosa, bem frias
• 250 g de Bolacha Maria

Preparação

1. Triture a Bolacha Maria até obter uma textura fina, semelhante a areia, e reserve.
2. Bata as natas Mimosa bem frias até ficarem firmes e volumosas.
3. Mexa o leite condensado cozido até ficar cremoso e junte-o gradualmente às natas, envolvendo delicadamente com uma espátula para manter o creme leve.
4. Em taças individuais ou numa travessa, faça camadas alternadas de Bolacha Maria triturada e creme.
5. Finalize com uma camada generosa de bolacha triturada e leve ao frigorífico durante pelo menos 3 horas.
6. Sirva bem fresca, diretamente do frigorífico.

Dica

Para uma textura ainda melhor, triture a Bolacha Maria bem fina e deixe a serradura algumas horas no frigorífico antes de servir. Assim, o creme ganha consistência sem perder a leveza.