Cómo llegan los productos internacionales a las estanterías

Hay productos que llegan a los estantes para cumplir una función. Y hay otros que, incluso antes de ser colocados en el carrito, ya despiertan un recuerdo.

Para muchos portugueses que viven en los Estados Unidos, la castaña es uno de esos productos.

Recuerda la llegada del otoño, el olor de las castañas asadas, los encuentros en familia y las tradiciones que atraviesan generaciones. Recuerda el Magusto, el Día de San Martín y aquellas mesas en las que la comida nunca fue solo comida. Era también una forma de reunir a las personas.

Pero, para que esta tradición siga presente en la vida de quien está lejos de Portugal, las castañas recorren una larga trayectoria.

Un viaje que comienza en Portugal

Todo comienza en Portugal, donde las castañas son seleccionadas y preparadas para seguir viaje hasta los Estados Unidos.

Dejan atrás el país donde forman parte de la cultura y se embarcan cargando algo que no aparece en los envases: la memoria de quien creció esperando esta época del año.

Después de atravesar el Atlántico, llegan al aeropuerto en los Estados Unidos. A partir de ahí, pasan por los procedimientos de inspección y por el tratamiento fitosanitario necesario para que puedan entrar en el país con seguridad.

Es un proceso cuidadoso, que ocurre antes de seguir viaje hasta las tiendas de Seabra Foods.

Cuando finalmente llegan a los estantes, pocos clientes imaginan cuántas etapas fueron necesarias para que estuvieran allí. Para quien las encuentra, sin embargo, el sentimiento puede ser inmediato.

Un sabor capaz de disminuir distancias

Vivir en otro país también significa aprender a convivir con la distancia.

Sentimos falta de las personas, de los lugares, de las conversaciones e incluso de momentos que, antes de partir, parecían formar parte de una rutina común. Con el tiempo, descubrimos que ciertos sabores tienen la capacidad de acercarnos nuevamente a todo eso.

Tal vez sea por este motivo que encontrar un producto de nuestro país tenga tanto significado. No es solo una compra. Es una pequeña reconexión con aquello que dejamos atrás.

En el caso de las castañas portuguesas, esta conexión también pasa por las tradiciones que siguen vivas incluso lejos de Portugal. Ellas llegan a las casas para ser asadas, compartidas y colocadas nuevamente en el centro de la mesa, como formaron parte de tantas otras mesas a lo largo de la vida.

El país cambió, la dirección es otra y tal vez algunas personas importantes estén lejos. Aun así, por algunos instantes, el sabor es capaz de llevarnos de vuelta.

Mucho más allá del estante

La trayectoria de las castañas ayuda a mostrar lo que existe detrás de los productos internacionales encontrados en Seabra Foods.

Antes de llegar a las tiendas, ellos cruzan países, pasan por procesos de importación y recorren un camino que exige planificación, cuidado y muchas personas involucradas.

Pero existe también un viaje que no aparece en los registros de transporte: aquel que ocurre cuando un producto encuentra a alguien que tenía nostalgia.

Las castañas salen de Portugal, atraviesan el Atlántico y llegan a nuestras tiendas. Después, siguen hacia muchos hogares, donde pasan a formar parte de nuevos encuentros y de tradiciones que siguen siendo preservadas de este lado del océano.

Porque, para quien vive lejos, calmar la nostalgia no siempre significa volver.

A veces, significa solo encontrar un sabor conocido esperando por nosotros en el estante.